07/09/2014

Rocher Coco


Recette pour une vingtaine de petits rochers coco moelleux:

Tirée de ce livre


50 ml de lait
150 gr de noix de coco râpée
125 gr de sucre
1 œuf entier
1 blanc d'œuf
 
Commencez par faire tiédir le lait. Mélangez la noix de coco, le sucre puis le lait.
Incorporez l'œuf et le blanc un à un.
Mélangez le tout à la cuillère.
Réservez la préparation au frais jusqu'au lendemain.
 
Le lendemain, préchauffez le four à 180°.
Formez des petits cônes  et les placer sur la plaque de cuisson.
 
 
Faire cuire entre 12 et 15mn.
 

 


 
Laissez refroidir, idéal avec un petit café...
 
Bon Miam^^

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