Muffins à l'orange au sirop

Si vous aimez l'orange, cette recette est pour vous, sous forme de cake ou de muffins...

 

Il vous faut:

 

Zest de 3 (ou 2 grosses) oranges

160 gr de beurre mou

140 gr de sucre

3 œufs

160 gr de farine

1/2 paquet de levure

jus d'une orange

 

Pour le sirop: jus d'1 (ou 2) oranges + 50/60 gr de sucre

 

Préchauffez le four à 180°

 

Pour commencer, prenez le zest des oranges et réservez.

Mélanger le beurre mou et le sucre à la cuillère...

 

 

 

 

Ajoutez les œufs un à un. Mélangez. Mettre peu à peu la farine avec la levure, mélangez à nouveau...

 

 

 

 

Ajoutez le zest puis le jus d'une orange...

 

 

 

Remplir les moules à muffins au 3/4 (ou à cake)

 

 

 

Mettre au four 30 mn à 180°...

 

Pendant que les petits muffins cuisent tranquillement, préparez le sirop, faire chauffer le sucre avec le jus d'orange restant.

 

Une fois tous les muffins un peu  refroidis, versez dessus le sirop et les faire un peu tremper...

 

 

...et savourez!!!

 

 

 

 

 

Bon Miam ^^

   

(Recette tirée du blog "leblogdunetunisienne")